与千年古镇相伴
以独特的“慢文化”闻名
这里是自贡市沿滩区仙市镇百胜村
在这里
闻瓜果飘香，听竹声悠扬
看田园乡趣，赏百般风情
欢迎来到百胜村
百胜村作为沿滩区
文旅融合发展示范片区的
重要组成区域
是集农业观光体验、民宿民俗
餐饮于一体的综合性
慢餐文化体验园
是自贡
“慢生产、慢生活、慢休闲”的
标志性区域
特色历史文化资源和景观资源
让这里充满无限可能
民俗酒店、荷塘、湿地
滨水步道、花果绿地
采摘垂钓、民俗文化等
乡村旅游设施一应俱全
你可以在这里
欣赏如画的田园风光
享受难得的休闲时光
还可以在这里游览古镇
看古朴和活力碰撞的火花
不仅如此
百胜村还追寻红色印记
将党史学习教育融入乡村旅游
让游客不仅能享受着田园风光
还能接受党史学习教育的熏陶
感悟党的百年光辉历程
凝聚团结奋进的力量
沿滩好风光
仙市古镇
和百胜村相依相伴的
是有着千年历史
被称为“中国盐运第一镇”的
仙市古镇
仙市古镇始建于隋朝开皇年间
镇内有众多历史遗迹
四街、四栅、五庙、一祠、三码头
几乎都同盐有关
神话传说给了这个古镇美丽的名字
盐运又赋予她浓厚的文化底蕴
明清时期，自流井是自贡地区
主要的盐业产地和经济带之一
而仙市古镇正处于以自流井为中心
向四周辐射的水陆盐运道路的交汇处
船只在此处盘滩转坳，卸货转运
挑盐脚夫在此歇息停留
货物和人口不断在此聚集
呈现出
“水陆交通，橹船云集
亦荣溪上下之一繁聚也”
的繁荣景象
清政府在此设置规范盐运的行政机构
相关从业人员成立
各种各样的行帮和商会组织
住宅、祠堂、庙宇等各类建筑
应运而起，保留至今
川盐古道早已结束了盐运使命
那个盐商盐工熙熙攘攘的仙市
也随着历史的车辙渐渐远去
如今，在千年历史的积淀之下
文旅事业兴起
为仙市古镇带来了别样生机
古镇现在被誉为
“川南古镇风情的标本”
是传承展示四川盐文化
和川南民俗的重要载体
镇区内打铁、弹棉花、纺线、捕鱼等
各类传统精湛手工技艺
以及传统的节日
如龙灯、花轿迎亲、钟馗庙会
街头茶馆、川剧玩友、长竿旱烟等
民俗民风完整传承了下来
走在因磨损而泛着青光的石板路上
穿过一座座在风雨中屹立百年的建筑
你能触碰到千年时光转瞬留下的印记
永安镇
永安镇具有厚重的历史文化
在汉唐时期
就是“南丝绸之路”上的一个站点
宋元时代更形成了一定集市规模的驿站
是井盐和其他物资的贸易通道
原名鳌头铺
约清同治年间改名永安
有永远安定之意
徐氏文化产业园
这是自贡市非物质文化遗产
徐氏雕刻艺术的发源地
园内汇集了以徐氏雕刻艺术
农民版画、彩灯文创、草竹编
糖画等优秀的文化传承
形成了独有的地域文化资源
徐氏文化产业园有
民族非遗文化体验园场馆
非遗徐氏雕刻艺术馆
乡村记忆馆等非遗研学游文化基地
在民族非遗文化体验园
以及非遗徐氏雕刻艺术馆内
你可以欣赏到精美的
自贡市非遗徐氏雕刻艺术作品
还有机会参加民间艺术家
为传承指导开展的交流研习活动
自贡美食
富顺豆花
作为自贡名菜之一
滑嫩的豆花
加上香气扑鼻的
糍粑海椒制作而成的蘸水
吸引了无数食客打卡
桥头三嫩
即炒猪肝、炒腰花、炒肚头
是远近闻名的自贡特色网红美食
吸引了无数外地游客前来打卡
曾上过中央2台《川味》第三季
荣州麻辣鸡
跑山鸡与花椒的碰撞
让鸡肉充满麻辣鲜香
风吹排骨
风吹排骨风味独特
具有鲜、香、略麻等特点
不同于传统的麻、辣川味
它拥有清淡而又不失风味的口感
艾叶土鸡脚
肉质软糯却不粘嘴
油浸浸的，非常香润很有嚼劲
牛佛永红烘肘
入口食之肉质软滑
弹性劲道，鲜香浓郁
适宜不同年龄人士食用
是宾宴不可缺少的佐餐佳肴
在自贡，这道菜是过年必备佳肴
代寺软渣肉丝
米粉与猪肉丝
共同成就的一道菜品
非常有特色
荣州羊肉汤
羊肉汤汤底鲜美，肉质细腻
一口下去，香气满满
王井仔乌鱼
“王井仔乌鱼”是20世纪
自贡盐帮菜的创新菜
麻、辣、鲜、香恰到好处地
交织在一起，每一样都不突出
但融合在一起，就是最好的味道
冷吃兔
自贡冷吃兔
凭借独特的口感与滋味
俘获了无数食客的心
成品色泽鲜亮，清新爽口
肉质坚实有嚼劲儿
回味悠长难忘怀
它辣得人酣畅淋漓
香得人满口生津
手撕烤兔
手撕烤兔以独特的
"腌、烤、卤、浸"等制作工艺闻名
独特的做法能让香味
渗透到兔肉之中
激活兔肉的香味
并掩盖住兔肉的腥气
五色茄柳
有花生碎的芳香
葱香、芽菜的咸香
结合酱油的酱香
令人食欲大开
鲜锅兔
鲜锅兔的视觉效果很精彩
红、绿两种颜色的辣椒
配上黄色的仔姜
再加上粉嫩的兔丁
让人眼前一亮
它的做法也很特别
能让兔肉在最大程度
发挥出香辣滋味的同时
还能保持鲜嫩细滑的口感
是自贡名菜
看腻了城市里的车水马龙
不妨来沿滩走走
这里有生活有故事有温度
还能给你久违的宁静
来源：四川文旅厅
